Зефир полезный? Это правда или просто реклама?

Не верь в чудо-сладость - зефир всё же сладость, и переедать его не стоит. Но если сравнивать с шоколадом или печеньем, то зефир действительно менее калорийный и часто не содержит жира, плюс его основа - это взбитый белок и желатин, что хоть какая-то питательная ценность. Вопрос скорее в том, в каких количествах его есть, а не в самой пользе.

А сравнивал когда-нибудь, что в нём вообще внутри? Зефир на 80% состоит из воздуха, поэтому калорий там раза в три меньше, чем в том же шоколаде при одинаковом весе - вот и вся "польза", просто физика. Да, белки из желатина или агара есть, но это не делает его полезным продуктом, просто менее вредным, чем многие другие сладости.

Когда я кладу себе зефир в чай, не чувствую никакой вины - понимаю, что там действительно мало калорий и нет жира, как уже говорили. Но "полезным" его назвать всё равно странно: это же в первую очередь сахар с желатином, просто очень воздушный сахар. Если ты ешь зефир редко и в меру, то вреда особого не будет, а если каждый день по пачке - то это просто способ съесть побольше сахара при иллюзии лёгкости.

Зефир - это не вредная сладость и не полезная еда, просто промежуточный вариант. Я покупала его вместо печенья к чаю и действительно замечала, что наедаюсь меньшим количеством, потому что он объёмный из-за воздуха, но сахара там ровно столько же, сколько в других сладостях. Так что никакого чуда нет - это просто удобный способ съесть меньше калорий, если ты следишь за весом, но называть его полезным глупо.

Полезным его не назвать, но он реально выручает, если хочешь сладкого без калорийной бомбы - у меня на даче есть привычка брать зефир с собой вместо других перекусов. Главное смотреть в составе, чтобы там не было скрытых жиров и трансжиров: некоторые производители туда всякое добавляют, несмотря на то что зефир по идее должен быть почти только из сахара и воздуха.