Ich habe vor ein paar Monaten einen Mixer gekauft und der funktioniert nicht mehr wie früher. Wenn ich Smoothies oder Pürees mache, bleiben überall Stücke unliquide und es entstehen Klumpen. Sollte ich einfach die Messer austauschen oder ist es besser, das Geld für einen neuen auszugeben?
Bevor du Geld für eine neue ausgibst, probier diese Sachen aus - die lösen das Problem meistens. Erst mal die Messer checken: Wenn sie Dellen haben, abgenutzt oder verbogen sind, liegt das Problem da fast sicher. Oft verbiegen sie, ohne dass du es merkst, besonders wenn du regelmäßig harte Sachen oder Eis mixst. Schrau die Basis ab (normalerweise mit einem kleinen Schraubenschlüssel) und schau dir die Messer genau an, ob sie beschädigt sind. Wenn die Messer okay sind, kann das Problem die Gummidichtung sein, die das Glas abdichtet: Wenn die abgenutzt ist, vermischt sich der Inhalt nicht richtig, weil Luft eindringt und tote Zonen entstehen. Prüf auch, dass das Glas richtig auf der Basis sitzt - manchmal verursacht eine schlechte Verbindung das Gleiche.
Wenn du die Messer austauschen willst, such das genaue Modell deines Mixers raus und schau, ob du Ersatzteile bei Amazon, Elektrofachgeschäften oder eBay findest. Meistens ist das deutlich günstiger als ein neuer Mixer. Die Dichtung lässt sich auch leicht austauschen. Hier der Trick: Wenn dein Mixer schon ein paar Jahre alt ist und du schon mehrere Reparaturen oder Anpassungen machen musstest, lohnt sich vielleicht wirklich die Investition in einen neuen mit Garantie. Aber wenn es nur ein Problem mit den Messern oder der Dichtung ist, funktioniert er mit 30 - 50 Euro für neue Teile wieder wie am ersten Tag. Probier es vorher aus, bevor du Geld ausgibst - meistens ist es eine schnelle und billige Reparatur.
Hast du den Mixer auf einer ebenen Fläche gestellt, als du ihn benutzt hast, oder hast du ihn während des Prozesses viel bewegt?
Was oben über die Messer gesagt wird, stimmt, aber es gibt noch etwas anderes, das die Leute vergessen: Wenn du den Inhalt nicht richtig um die Messer herum ausgießt oder wenn du den Mixer mit sehr dickflüssigen Zutaten überlasten, entstehen Klümpchen genauso, auch wenn die Messer perfekt sind.
Bevor du einen neuen kaufst, versuch, etwas mehr Flüssigkeit hinzuzufügen, mische in Pulsen statt kontinuierlich, und gib die härteren Zutaten zuerst hinein, damit sie zerbrechen. Wenn es dann immer noch nicht geht, lohnt es sich, die Messer auszutauschen - sie sind normalerweise günstig und viele Mixer kommen mit Ersatzteilen.
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