Ich benutze seit etwa 6 Monaten eine Filterkaffeemaschine zu Hause und ehrlich gesagt finde ich einfach keinen Kaffee, der mir gefällt. Ich habe verschiedene Marken aus dem Supermarkt probiert, aber entweder wird er mir zu bitter oder zu schwach. Welchen benutzt ihr? Ich bin in Mexiko, falls das relevant ist.
Der Schlüssel liegt im richtigen Verhältnis: Nimm einen Esslöffel gemahlenen Kaffee auf 180 ml Wasser, so vermeidest du, dass er bitter oder verwässert wird.
Bei mir funktioniert jeder Kaffee einer angesehenen Marke gut (Nescafé, Café de Olla, auch die Eigenmarken aus dem Supermarkt tun's) - solange du ihn frisch mahlst oder ihn gerade gemahlen kaufst, denn Kaffee, der monatelang im Regal stand, verliert an Geschmack.
Auch die Art des Filters und die Temperatur des Wassers spielen eine ziemlich wichtige Rolle, aber ehrlich gesagt wirst du mit dem richtigen Verhältnis sofort einen Unterschied bemerken.
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