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Das hängt stark davon ab, wie schnell sich bei dir Eis bildet. Bei mir sammelt sich im Gefrierteil relativ schnell eine dicke Schicht, weil die Luftfeuchtigkeit in meiner Küche einfach hoch ist. Manche Leute müssen nur ein- bis zweimal im Jahr abtauen, andere mehrmals. Ein gutes Zeichen ist, wenn die Eisschicht so etwa einen bis zwei Zentimeter dick wird - dann wird's Zeit. Wenn es dicker wird, verbraucht dein Kühlschrank auch mehr Strom, weil er härter arbeiten muss, um kalt zu bleiben.

Am praktischsten ist es, einfach zu gucken, wann es nötig wird, statt nach einem festen Plan. Bei mir ist das meistens in den feuchteren Monaten öfter der Fall. Wenn dein Gefrierfach anfängt, merklich weniger Platz zu bieten oder die Tür nicht mehr richtig zu geht, ist das ein Zeichen, dass eine dicke Eisschicht raus muss. Das dauert auch gar nicht lange - einfach ausstöpseln, die Lebensmittel in eine Kühltasche packen, warten bis das Eis von selbst schmilzt (oder notfalls mit warmem Wasser nachhelfen), und dann alles wieder einräumen.

Die modernen Kühlschränke mit automatischer Abtaufunktion machen das zum Glück selbst, da musst du dich gar nicht drum kümmern. Falls du so einen älteren Typ hast, lohnt sich die ganze Aktion aber auch, weil der Kühlschrank danach wieder effizienter läuft und weniger Energie frisst.

Die beste Lösung ist, einen Gefrierschrank mit Abtauautomatik zu haben - dann machst du dir selber fast keine Gedanken mehr drüber. Bei manuellen Geräten solltest du abtauen, sobald die Eisschicht so dick wird, dass sie merklich Platz wegnimmt oder die Tür schwer zu schließen ist, also irgendwo zwischen alle zwei Wochen und alle zwei Monate je nachdem wie oft du öffnest. Ein häufig übersehenes Problem: wenn du zu lange wartest und das Eis wirklich massiv wird, kann Wasser beim Abtauen in die Isolierung eindringen und Probleme verursachen - deshalb lieber öfter abtauen mit kleineren Mengen, als einmal im Vierteljahr eine echte Eisburg zu räumen.

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