Existen trastornos digestivos raros en los que la mayoría de los productos causan complicaciones graves. Por ejemplo, en casos severos del síndrome del intestino irritable o algunas enfermedades congénitas del metabolismo, el organismo no tolera proteínas, grasas o carbohidratos complejos. Las galletas y el té funcionan en este caso como productos que irritan mínimamente el sistema digestivo y no contienen componentes dañinos para el enfermo.
El problema es que una dieta basada solo en galletas y té es críticamente incompleta. El organismo obtiene carbohidratos, algunas calorías y líquido, pero le faltan proteínas, grasas, vitaminas y microelementos. Una persona con esta dieta eventualmente enfrentará anemia, debilitamiento muscular, problemas inmunitarios y óseos. Normalmente los médicos encuentran un compromiso: añaden cuidadosamente otros productos seguros, prescriben suplementos vitamínicos o mezclas médicas especiales para la nutrición.
Si la historia sobre la chica es real, probablemente se trata de una medida temporal o la información se distorsionó en los relatos. Vivir únicamente de galletas y té durante años no tiene sentido médico: el organismo simplemente comenzaría a fallar.