Hace poco empecé a comprar bebida de soya marca Alpina en el Rappi para el desayuno, pero se me ponen agrias muy rápido, incluso guardándolas en la nevera desde el primer día. ¿A alguien más le pasa esto o será que la mía viene con problema? ¿Debería comprar marca diferente?
Eso es raro porque la ultrapasteurización está diseñada justamente para que dure más tiempo. Dos días es muy poco incluso para leche regular sin esterilizar, así que algo no está bien. Lo primero que me pasaría por la cabeza es verificar la cadena de frío: si el Rappi la trae sin una bolsa térmica o se demora mucho en la entrega, la bebida puede llegar ya parcialmente dañada. También chequea la fecha de vencimiento cuando llega, porque a veces esas cosas vienen vencidas o casi al vencimiento y luego se dañan en un par de días nada más.
Otra cosa que deberías revisar es cómo la estás guardando en casa. Si la nevera no está lo suficientemente fría (debería estar entre 0°C y 4°C), la bebida se va a dañar rápido. Prueba a poner un termómetro adentro para estar seguro. También, una vez que abres la botella, asegúrate de cerrarla bien; si dejas la tapa suelta, entra aire y bacterias, y eso la arruina al día siguiente.
Si después de verificar todo esto sigue pasando, entonces sí probá cambiar de marca o incluso de comercio. Capaz el distribuidor de Alpina en tu zona está teniendo problemas de logística o almacenamiento. Pero antes de culpar al producto, yo descartaría primero que sea un tema de conservación en tu casa o en el envío.
No te enfocas solo en la marca, que probablemente no sea el problema real. Lo más probable es que la cadena de frío se rompa en algún punto: entre el almacén del Rappi, el delivery y tu nevera. Si el repartidor deja los pedidos al sol o tarda mucho, la bebida empieza a degradarse aunque después la refrigeres, y esos dos días que mencionas pueden ser el tiempo que le queda antes de que se note el cambio. Prueba a verificar la temperatura de la nevera con un termómetro (debe estar entre 2-4°C) y fíjate bien en la fecha de vencimiento cuando llega el pedido, porque a veces Rappi trae productos que ya tienen días en stock.
Tengo la sospecha de que el problema es la cadena de frío durante el transporte, porque en mi casa pasó algo parecido cuando empecé a pedir lácteos por aplicación - la bebida llegaba tibia o apenas fría, y se dañaba en menos de una semana aunque la nevera estuviera bien. ¿Revisaste cómo llega el pedido? Si viene en una bolsa sin hielo suficiente o tarda mucho en llegar, eso mata la ultrapasteurización. Yo cambié de estrategia y empecé a comprar en la tienda física, y ahí duraba lo normal. Si querés seguir comprando por app, prueba pidiendo que incluyan más hielo o usa un minimercado más cercano para que el delivery sea más rápido - cambiar de marca probablemente no te resuelva nada si el transporte es el culpable.
Iniciar sesiónpara responder.
