Tengo una vitrocerámica normal de hace unos 8 años y me estoy planteando si cambiarla por una de inducción. He visto que consumen menos pero no sé si la inversión se amortiza rápido. Además, tendría que cambiar todos los cacharros de cocina, ¿no? ¿Alguien ha hecho el cambio y nota diferencia en la factura de luz?
El cambio se amortiza más o menos en 5-7 años según cuánto cocines, así que si la tuya funciona bien no es una urgencia 😅 Lo del consumo es real, la inducción es bastante más eficiente, pero la inversión es bastante fuerte (vitrocerámica + cacharros nuevos compatible, que casi todos los tienes que cambiar o al menos los que uses a menudo). Si de verdad quieres hacerlo, espera a que se te rompa la actual o espera rebajas, pero no lo hagas solo por ahorrar unos eurillos en la factura.
Lo de los cacharros es cierto pero menos dramático de lo que suena: si tu menaje es de acero inoxidable normal, 90% ya funciona con inducción. Lo que sí tenés que reemplazar son las ollas y sartenes que sean de aluminio o teflón viejo. Acá va el truco que nadie menciona: antes de gastar en vitrocerámica nueva, probá con un disco adaptador (cuesta 15-20 USD) en la que tenés ahora para ver si realmente te cambia la vida; muchas personas se dan cuenta de que no le sacan tanto provecho al cambio y terminan ahorrándose plata. Si después de usarlo un par de meses ves que sí vale la pena, ahí sí invertís en la vitrocerámica. En cuanto a la factura, el ahorro es real pero tampoco es que te baje 50% la luz: hablamos de un 15-20% menos en consumo si cocinas bastante.
¿Cocinas a diario o solo fines de semana? Eso cambia bastante la ecuación.
Yo cambié hace tres años y la verdad es que el ahorro en la factura es notable pero no espectacular. Hablamos de quizás un 15-20% menos en la parte de cocción, no de cortar por la mitad. Lo que sí es cierto es que calienta mucho más rápido, así que en términos de tiempo real gastas menos energía. Con una vitrocerámica normal de 8 años, la inversión en la placa nueva plus lo de los cacharros te va a rondar entre 400-600 euros fácilmente. A ese ritmo de ahorro, son bastantes años para amortizarlo.
Lo del menaje es el punto donde menos drama hay. Como dicen arriba, el 90% de las ollas de acero normal funcionan. Yo cambié las mías porque quería una batería nueva de todas formas, pero tranquilamente podría haber seguido con algunas de las antiguas. Lo único que no sirve es aluminio puro o cobre. Así que si tu cocina está en buen estado, podrías hacer el cambio de placa sin tocar los cacharros y solo ir reemplazando según se vayan deteriorando. Eso sí, nota que la inducción te exige ser más cuidadoso: no puedes dejar la olla cualquier sitio de la placa o no calienta, necesitas que esté centrada. Es un cambio de hábitos pequeño pero real.
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