En la Covilhã es complicado encontrar algo muy especial con ese presupuesto, pero tienes algunas opciones decentes. La mayoría de los restaurantes de comida portuguesa en la zona consiguen ofrecer buena relación calidad-precio, especialmente si eliges platos más tradicionales. Con 40 euros da para comer bien (entrada, plato principal y bebida), pero necesitas elegir un sitio que no sea muy turístico para que no te inflen los precios.
Mi sugerencia es que preguntes incluso a chicos locales o busques en Google Maps/TripAdvisor con filtro de precio, porque la zona no es de las más conocidas para ese tipo de eventos. Siempre hay casas de comida tradicional portuguesa que hacen un buen trabajo y consiguen acomodar grupos sin problema - contacta con anticipación, explica que es un cumpleaños, y muchas veces consigues un plato especial o un descuento. La cuestión de Italia es más difícil en la Covilhã, pero honestamente, comida portuguesa bien hecha es mucho más interesante para una fiesta de grupo 😊 y todavía te quedas dentro del presupuesto.