No des por sentado que esas temperaturas sean el culpable todavía - 82-85°C está dentro del rango normal de funcionamiento para una 4070 Super, y las tarjetas modernas se regulan de forma agresiva solo cuando alcanzan 89-90°C+. Los bajones de fps probablemente vienen del juego mismo saturando la memoria de la tarjeta o chocando con cuellos de botella en la CPU, especialmente en zonas densas donde el motor tiene que renderizar un montón de objetos. Revisa el uso de GPU y CPU con algo como MSI Afterburner o GPU-Z mientras juegas; si tu GPU está al 100% y aun así te caen los fps, es simplemente la tarjeta llegando a su límite con esos ajustes. Podrías intentar bajar un par de opciones gráficas (calidad de sombras, distancia de renderizado) o actualizar los drivers, pero una PSU de 750W está bien y que tu tarjeta tenga 18 meses no debería ser un problema a menos que nunca hayas limpiado el ventilador.