Surtout ne fais pas confiance juste au sourire du vendeur et aux photos qu'il envoie - acheter à distance c'est déjà risqué, alors vérifier les papiers c'est non-négociable. Avant même de penser au transfert, il faut que tu saches si la voiture a des dettes (gage ou crédit non remboursé), si elle vient d'un sinistre grave ou si elle est simplement perdue de vue par les autorités allemandes. Demande un rapport complet auprès du Kraftfahrt-Bundesamt, c'est le registre fédéral allemand et c'est ton meilleur ami là. Vérife aussi du côté des données d'assurance - en Allemagne ça existe et c'est payant mais ça vaut vraiment le coup.
Maintenant le truc que personne ne mentionne jamais: avant de signer quoi que ce soit, contacte directement le centre d'immatriculation belge (SPF Mobilité) pour savoir si une Golf 7 allemande passera leurs normes anti-pollution sans devoir la modifier. Certaines années, certains moteurs demandent une homologation qui coûte une fortune ou c'est juste impossible. Je connais quelqu'un qui a foncé sur une affaire similaire et s'est retrouvée avec une voiture qu'elle pouvait pas immatriculer légalement, bloquée en France. Donc vraiment, appelle avant, pas après.
Et puis un conseil purement pratique: fais inspecter la voiture par un mécanicien indépendant sur place en Allemagne avant achat, pas après livraison. Oui ça coûte quelques euros mais c'est rien comparé à découvrir que la boîte de vitesses est morte quand tu l'as déjà payée. Assure-toi aussi que tous les papiers d'entretien sont là et que le kilométrage est cohérent avec l'usure.