Je vois que les produits sans gluten sont devenus beaucoup plus courants et moins chers ces dernières années. Mon fils n'a pas la maladie cœliaque confirmée mais il a pas mal de ballonnements et de gaz. Est-ce que ça vaut vraiment le coup d'investir dans ces produits ou c'est juste plus cher ?
Avant de dépenser de l'argent pour des produits sans gluten, il fait sens d'avoir une conversation avec le médecin de votre enfant sur ce qui cause les symptômes - les ballonnements et les gaz peuvent venir de tellement de choses qu'il est facile de paniquer et tout changer sans raison. Si ça confirme que c'est vraiment le gluten le coupable, là oui les produits sont devenus pas mal plus accessibles et la différence de prix a vraiment baissé comparé à il y a cinq ou six ans, donc ça cesse d'être une folie budgétaire. Maintenant, si vous n'êtes pas sûrs, essayez d'abord de couper d'autres choses (les produits laitiers, la fibre en excès, cette habitude de manger vite) et voyez si ça change quelque chose.
Ne commence pas à acheter sans gluten sans d'abord comprendre si c'est vraiment le gluten qui pose problème ou quelque chose d'autre. Les ballonnements et les gaz ont mille causes - le lactose, le fructose, trop de fibres, manger trop vite, même le stress. Si tu passes directement aux produits sans gluten, tu dépenses de l'argent pour rien et il continue d'avoir le problème parce que ce n'est pas là que réside la question.
Le mieux serait vraiment qu'il fasse un test ou que le médecin fasse une évaluation, ne serait-ce qu'une consultation rapide. La maladie coeliaque est spécifique, mais il existe d'autres sensibilités. Si c'est vraiment le gluten, alors oui ça vaut la peine parce qu'il existe maintenant des marques décentes et les prix ont vraiment baissé - avant ça coûtait le double. Mais si c'est quelque chose d'autre, ces produits ne changeront absolument rien.
Si tu veux essayer sans vider tout de suite ton porte-monnaie, commence par éliminer le gluten à la maison - riz, pommes de terre, viande, fruits - au lieu d'acheter des substituts coûteux. Après une ou deux semaines, tu verras si ça s'améliore. Là, si tu remarques un changement, tu investis dans les produits du supermarché dont tu as besoin. Mais d'abord, un diagnostic.
Le truc, c'est que sans gluten moins cher ne veut pas dire que ce soit la solution pour ton fils. Je suis d'accord qu'il faut d'abord écarter les autres causes (lactose, intolérances à d'autres glucides, même le stress et le rythme des repas), mais je te recommande aussi de demander au médecin un test spécifique pour la maladie cœliaque ou la sensibilité au gluten avant toute chose - certains enfants ont même un résultat négatif aux tests normaux mais réagissent quand même. Si après ça se confirme que c'est le gluten, là oui les prix ont bien baissé et ça justifie; si c'est autre chose, au moins tu gaspilles pas ton argent dans les mauvais produits.
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