Je cherche à faire des crêpes sans gluten et j'aimerais bien utiliser de la farine de pois chiches, mais je ne la trouve nulle part à Carrefour ou Leclerc près de chez moi. Est-ce que vous savez où en acheter? Les magasins bio c'est trop cher pour moi...
T'as déjà essayé de demander directement au rayon vrac ou à l'accueil? Parfois ils la commandent si tu insistes un peu, surtout en grande surface. Sinon, les magasins d'aliments asiatiques et moyen-orientaux la vendent souvent à prix normal, c'est pas plus cher qu'ailleurs. Regarde aussi du côté des petits supermarchés discount type Aldi ou Lidl, qui ont parfois des farines alternatives moins chères que la bio classique.
Pour les crêpes sans gluten, honnêtement la farine de pois chiches toute seule c'est un peu compliqué parce qu'elle rend la pâte très dense. Tu peux la mélanger avec d'autres farines sans gluten genre riz ou maïs pour que ce soit meilleur. Et internet reste une option, même si tu veux éviter - les prix en ligne sont souvent compétitifs et t'évites de galérer à chercher en magasin.
Les magasins asiatiques et orientaux c'est vraiment ta meilleure option, elle y est beaucoup moins chère qu'en bio et souvent en vrac 🙌 Par contre attention, vérifie bien les dates sur les paquets parce que c'est parfois du stock ancien, surtout si t'en trouves en vrac à prix très cassé.
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