Tu es dans la situation de milliers de parents en ce moment, et la bonne nouvelle c'est que ce n'est pas irréversible. Six heures par jour sur TikTok à 14 ans, ça signifie que l'appli l'a pratiquement accroché, et lui enlever le téléphone d'un coup crée juste des conflits sans résoudre le vrai problème - qui est la dépendance. Les "scènes absurdes" que tu décris sont des symptômes de vraie dépendance, genre sevrage. Si tu le lui enlèves comme ça, il se retrouve frustré et vous vous retrouvez en guerre constante. Ça ne marche pas.
Ce qui marche mieux (et je le dis parce que j'ai vu plein de parents le faire correctement) c'est de le faire participer à la décision, pas de l'imposer. Assieds-toi avec lui dans un moment calme, pas pendant qu'il est sur TikTok, et parlez sérieusement. Sans juger, juste observez ensemble : les notes ont baissé, il ne dort peut-être pas bien, il est nerveux quand il n'a pas son téléphone. Demande-lui ce qu'il en pense, si selon lui 6 heures par jour c'est ok. Il pourrait te dire "oui, j'en ai besoin" - alors vous affrontez ensemble le pourquoi : qu'est-ce qui l'attire autant ? En attendant proposez-lui une limite convenue, pas imposée. Peut-être 2-3 heures par jour, mais il la décide avec toi. Certaines applis ont les contrôles parentaux qu'il voit, pas cachés - faites comme si c'était un accord entre vous.
Aussi : enlever le téléphone à table c'est fondamental, mais redonne-le-lui après le dîner sans faire d'histoires s'il respecte l'accord. Remplacez au moins une partie de ces 6 heures par quelque chose qu'il a vraiment envie de faire (foot, jeux vidéo sur console, n'importe quoi). Et oui, les notes s'amélioreront seulement s'il étudie plus, mais ça arrive souvent presque naturellement quand le téléphone n'est pas tout le temps là.