Je vois partout des gens qui boivent du café avec de l'huile MCT ou du beurre - apparemment ça donne de l'énergie longtemps et aide la concentration. J'ai essayé moi-même, le goût est bizarre. Est-ce que ça marche vraiment ou c'est juste une tendance ?
L'effet existe, mais ce n'est pas magique 😅 Les graisses ralentissent effectivement l'absorption de la caféine, donc l'énergie se libère progressivement sans pics brutaux - c'est prouvé. En plus, l'huile ajoute des calories et de la satiété, ce qui aide si tu sautes le petit-déjeuner.
Mais voilà le truc : si tu prends déjà un petit-déjeuner correct, le café avec de l'huile t'ajoute juste des calories inutiles. Et ce goût bizarre que tu as ressenti - c'est pas un bug, c'est une feature 😄 L'émulsion de l'huile dans le café, c'est loin de plaire à tout le monde, ça soulève l'estomac de pas mal de gens.
Le café au beurre a été popularisé comme moyen d'obtenir une énergie stable sans pics de sucre dans le sang - les graisses ralentissent vraiment l'absorption de la caféine et maintiennent la satiété plus longtemps. Mais ça ne fonctionne que si tu le bois régulièrement à la place du petit-déjeuner, pas comme une boisson miracle ; pour des tentatives ponctuelles l'effet est imperceptible, et ouais, c'est un goût auquel il faut s'habituer à aimer.
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