Régime sans gluten - ça marche vraiment si je n'ai pas la maladie cœliaque ?

Ce n'est pas que le régime sans gluten ne fonctionne pas, mais ce n'est pas non plus une baguette magique si tu n'as pas la maladie cœliaque. La plupart des gens qui ne sont pas coeliaques ne remarquent pas de véritable différence en poids ou en énergie en éliminant le gluten, bien que certains disent se sentir moins gonflés. Si tu cherches à maigrir ou à te sentir mieux, c'est probablement plus efficace de simplement manger moins d'aliments transformés et plus de légumes, avec ou sans gluten. Le sans gluten se justifie vraiment seulement si tu as la maladie ou une sensibilité diagnostiquée.