Depuis un moment j'essaie de me faire des soupes plus saines à emporter au boulot en boîte, mais à la longue c'est toujours la même chose qui m'ennuie. J'ai vu que la soupe miso était à la mode en ce moment et j'avais envie de l'essayer à la maison, mais je n'ai aucune idée de comment la faire sans que le miso ne brûle ou que ça rende bizarre.
Quelles légumes aimerais-tu mettre, ceux que tu as déjà à la maison ou tu es ouverte à en essayer d'autres ? La chose avec le miso, c'est que c'est super facile en réalité, rien de compliqué : tu fais bouillir de l'eau avec les légumes que tu veux (carotte, brocoli, champignons, ce que tu veux), et juste avant de servir tu dilues une cuillère à soupe de pâte de miso dans un peu de bouillon chaud dans une tasse à part, sans que ça touche le feu direct, et après tu verses tout dans la marmite. Cela dit, une fois que tu as mélangé, ne le fais plus bouillir parce que ça abîme la saveur et les probiotiques. Pour emporter dans le tupperware le jour d'après ça marche parfait, bien que certains jours ça peut être un peu plus fort mais rien de grave !
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