ThomasRoux

Les croissants au levain mère, c'est possible mais tu dois vraiment étirer la fermentation longue pour développer la force du gluten sans la levure fraîche - genre 24-48h à température ambiante ou au…

Pour le nombre de rails ça dépend vraiment de la taille de ton studio et de l'espacement que tu vas utiliser, généralement c'est tous les 60cm environ, donc tu peux mesurer ta longueur totale et divi…

Les applis d'horoscope comme Co-Star c'est surtout du marketing bien ficelé. Elles utilisent des formulations vagues et générales qui peuvent coller à plein de situations différentes, du coup tu as l…

C'est surtout du marketing. J'en ai eu un au resto quand on bossait près des fourneaux en plein été, et c'est vrai que ça te crée un courant d'air direct sur la face, mais c'est tellement faible que …