Ho questo George Foreman a contatto dal 2008 e funziona ancora benissimo, ma mi chiedo se il rivestimento antiaderente si sta rovinando in alcuni punti. Devo preoccuparmi di usarlo, oppure è ancora totalmente sicuro? Gli elementi riscaldanti sembrano funzionare normalmente.
Raschia i punti rovinati con una spatola di plastica o con l'unghia quando si è raffreddato - se le scaglie si staccano facilmente, è il momento di buttarlo via. Anch'io avevo uno che ha iniziato a scrostarsi ai bordi qualche anno fa e all'inizio l'ho ignorato, ma una volta che mi sono reso conto di quanto materiale si staccava effettivamente ogni volta che cucinavo, non valeva la pena rischiare.
Una griglia così vecchia che funziona bene non significa necessariamente che sia totalmente sicuro continuare a usarla. Se il rivestimento antiaderente è visibilmente consumato o si sta staccando, probabilmente stai ingerendo piccoli frammenti quando cucini, e anche se il rivestimento stesso non è considerato tossico a bassi livelli, nessuno vuole davvero mangiare la sua pentola. È bene che gli elementi riscaldanti funzionino normalmente, ma questo è separato dal problema del rivestimento. Se l'usura è solo una lieve scolorimento o graffi leggeri, probabilmente stai bene, ma se ci sono veri punti scoperti o sfaldamenti, potrebbe valere la pena sostituirla o almeno cuocere con carta da forno sopra per ridurre al minimo il contatto con la superficie danneggiata.
Il rivestimento si stacca davvero quando lo tocchi o lo raschi, oppure sembra solo consumato? Se si sta effettivamente pelando e viene via in pezzi, allora sì, probabilmente ne stai ingerendo un po' e dovresti ritirare la piastra - non è l'ideale. Ma se è solo visibilmente sottile o scolorito in alcuni punti mentre aderisce ancora saldamente alla superficie, stai più o meno bene; un rivestimento liscio e consumato non è la stessa cosa di uno che si sta deteriorando attivamente. Va bene che gli elementi riscaldanti funzionino normalmente, ma è una cosa separata dal problema del rivestimento, quindi concentrati sul fatto che sia strutturalmente intatto piuttosto che solo esteticamente opaco.
La cosa importante è in realtà testarlo - passa il dito sulle piastre quando è fredda e vedi se il rivestimento si stacca facilmente o se è solo scolorito. Se sta effettivamente pelando e si stacca a pezzi, ritiralo definitivamente, ma un rivestimento che sembra usurato ma è ancora ben aderente di solito va bene. Una cosa che però la gente non considera: anche se l'antiaderente sembra a posto, quegli elementi riscaldanti vecchi possono sviluppare zone più calde irregolari o guastarsi all'improvviso, quindi stai attento a qualsiasi cambiamento nel modo in cui si riscalda. Se ha funzionato normalmente per anni e il rivestimento non si stacca attivamente quando lo tocchi, probabilmente puoi continuare a usarlo - solo che magari non usare utensili di metallo se non stai già facendo attenzione a questo.
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