Una 500 del 2022 che beve mezzo litro ogni 5mila km è decisamente fuori norma. Su un'auto così nuova, il consumo dovrebbe essere minimo, tipo qualche decilitro tra un tagliando e l'altro, non di più. Il fatto che non vedi perdite sotto e non c'è fumo è strano perché di solito sono i segnali più evidenti, ma questo non esclude il problema.
Potrebbe essere una questione di anelli dei pistoni usurati (bizzarro per un'auto di quattro anni, ma succede), guarnizioni interne, oppure un problema più subdolo come una microscopica perdita interna che non lascia tracce evidenti. Quello che consiglio è portarla dal concessionario Fiat con una certa urgenza, non aspettare il prossimo tagliando - fai un controllo diagnostico. Se è ancora sotto garanzia, te la sistemano gratis. Tieni traccia dei consumi che fai da qui al controllo, così hai dati concreti da mostrargli.