Stai usando un codec che la tua scheda grafica può effettivamente accelerare, oppure stai cercando di forzare qualcosa?
La RTX 4060 è fondamentalmente abbastanza potente per 4K, ma il problema di solito non sta nell'hardware in sé, bensì nelle impostazioni di esportazione! In OBS devi assicurarti di usare l'encoder giusto - l'ideale sarebbe NVENC (questa è l'accelerazione hardware della tua scheda Nvidia). Se invece usi x264 o x265 in modalità CPU, il tuo processore dovrà farcela da solo, e anche con 32GB di RAM sarà estremamente lento e scattoso in 4K. Controlla nelle impostazioni di output quale encoder è attivo!
Due altre cose da verificare: innanzitutto il bitrate - in 4K forse stai cercando di salvare troppo pochi dati al secondo, il che porta a una qualità terribile. Prova un bitrate più alto (attorno a 50-80 Mbps in su, a seconda del contenuto). In secondo luogo la frequenza fotogrammi - corrisponde quella all'esportazione rispetto alla registrazione, o ci sono discrepanze? Se registri a 60fps ma esporti a 30fps, nascono scatti! Trova un buon compromesso tra un bitrate alto, l'encoder giusto e una frequenza fotogrammi stabile, e dovrebbe funzionare!