Comecei a comprar leite de soja marca Alpina no Rappi para o café da manhã, mas fica azedo muito rápido, mesmo guardando na geladeira desde o primeiro dia. Isso acontece com alguém mais ou será que o meu vem com problema? Deveria comprar uma marca diferente?
Isso é estranho porque a ultrapasteurização é feita justamente para durar mais tempo. Dois dias é muito pouco até para leite regular sem esterilizar, então algo não está certo. A primeira coisa que me viria à cabeça é verificar a cadeia de frio: se a Rappi trouxer sem uma bolsa térmica ou demorar muito na entrega, a bebida pode chegar já parcialmente estragada. Também confere a data de validade quando chega, porque às vezes essas coisas vêm vencidas ou quase vencendo e aí estragam em um ou dois dias apenas.
Outra coisa que você deveria revisar é como está guardando em casa. Se a geladeira não está fria o suficiente (deveria estar entre 0°C e 4°C), a bebida vai estragar rápido. Tenta colocar um termômetro dentro para ter certeza. Além disso, uma vez que abre a garrafa, garante que fecha bem; se deixar a tampa solta, entra ar e bactérias, e isso a estraga no dia seguinte.
Se depois de verificar tudo isso continua acontecendo, aí sim tenta trocar de marca ou até de estabelecimento. Capaz que o distribuidor da Alpina na sua região está tendo problemas de logística ou armazenamento. Mas antes de culpar o produto, eu descartaria primeiro se é um tema de conservação na sua casa ou no envio.
Você não está focando só na marca, que provavelmente não é o problema real. O mais provável é que a cadeia de frio se rompa em algum ponto: entre o depósito do Rappi, a entrega e sua geladeira. Se o entregador deixa os pedidos ao sol ou demora muito, a bebida começa a se degradar mesmo que você refrigere depois. Tente verificar a temperatura da geladeira com um termômetro (deve estar entre 2-4°C) e preste bem atenção na data de vencimento quando o pedido chegar, porque às vezes o Rappi traz produtos que já têm dias em estoque.
Tenho a suspeita de que o problema é a cadeia de frio durante o transporte, porque na minha casa aconteceu algo parecido quando comecei a pedir laticínios por aplicativo - a bebida chegava morna ou mal fria, e se danificava em menos de uma semana mesmo com a geladeira funcionando bem. Você verificou como o pedido chega? Se vem em uma bolsa sem gelo suficiente ou demora muito para chegar, isso destrói a ultrapasteurização. Eu mudei de estratégia e comecei a comprar na loja física, e aí durava normalmente. Se você quiser continuar comprando por app, tenta pedindo que incluam mais gelo ou usa um minimercado mais perto para o delivery ser mais rápido - mudar de marca provavelmente não vai resolver nada se o transporte é o culpado.
Entrarpara responder.
