Basicamente você precisa declarar sim, mas depende um pouco de onde seus clientes são. Se forem dos EUA, eles vão querer um W-9 ou um TIN (tax identification number) seu pra poder te pagar direitinho. Agora, se são de outros países, a coisa fica um pouco mais solta, mas você ainda precisa declarar os ganhos no IRS de qualquer jeito.
O que você faz é guardar toda a documentação que tiver - extratos bancários, emails com valor acordado, nota fiscal se você emitir pra eles, basicamente qualquer prova de que você recebeu aquela grana. No IRS você vai declarar como self-employment income, e provavelmente você vai precisar preencher um Schedule C (se for nos EUA) ou equivalente, dependendo de como você tá organizada. A real é que o IRS quer ver tudo que entra, então quanto mais documentação organizada você tiver, melhor fica pra você.
Uma coisa que muita gente não faz mas deveria é separar já pra pagar impostos, porque se você tá recebendo bastante freelance, no final do ano você pode ficar devendo uma grana considerável. Algumas pessoas criam um negócio estruturado pra isso ficar mais claro, mas sendo honesta, se é poucos meses ainda, você pode tentar regularizar tudo isso direto quando for declarar. Recomendo conversar com um contador que entenda de freelancers internacionais, porque eles sabem exatamente como fazer isso ficar menos complicado e não deixar brecha pra problema depois.