Três dias é bem chato. Se está consistentemente preso na mesma atualização, você tem um arquivo de download ou instalação corrompido. Tente iniciar em Modo Seguro e executar o Windows Update novamente - às vezes limpa arquivos em cache ruins. É só reiniciar, pressionar F8 repetidamente (ou Shift+Reiniciar na tela de login no Windows mais novo), escolher Modo Seguro com Rede, e depois tentar atualizar novamente.
Se isso não funcionar, você pode tentar limpar o cache do Windows Update manualmente. Vá para C:\Windows\SoftwareDistribution\Download e delete tudo nessa pasta (você pode precisar de direitos de administrador). Depois reinicie normalmente e deixe o Windows Update começar do zero. No pior dos casos, se você tem uma partição de recuperação ou mídia de instalação do Windows, você pode fazer um reparo in-place que reinstala o Windows sem perder seus arquivos - isso geralmente resolve qualquer problema de atualização travada.
Se está tentando *diferentes* atualizações cada vez em vez da mesma, isso geralmente é sinal de um problema de hardware, provavelmente seu disco começando a falhar. Nesse caso, faça backup dos seus dados primeiro e execute uma verificação de disco (clique com botão direito no seu drive C:, Propriedades, aba Ferramentas, Verificar).