pula os calculadores de gargalo na internet - a maioria é lixo e te dá percentagens inventadas que não correspondem ao desempenho real. seu combo 5600X e 3060 Ti é na verdade bem equilibrado para gaming em 1440p, então você já está em boa forma.
o jeito mais simples é monitorar o uso do hardware enquanto joga. abra o gerenciador de tarefas ou uma ferramenta gratuita como hwinfo64 e veja a carga de CPU e GPU durante o jogo. se sua GPU ficar em algo como 95-99% de uso enquanto sua CPU está relaxando em 60-70%, sua GPU é o limite - o que significa que atualizá-la ajudaria. inverta (CPU no máximo, GPU baixa) e sua CPU é o gargalo. a maioria dos cenários realistas fica em algum lugar no meio com os dois trabalhando bastante, que é o ponto ideal. preste atenção nos tempos de quadro também - 100fps suave com os dois em 90% de carga é muito melhor que 110fps instável com um no máximo.
o teste real é qual resolução e configurações você está realmente jogando. em 1080p ultra você pode ver limites de CPU aparecerem mais frequentemente já que a GPU não trabalha tão duro renderizando. em 1440p ou 4K, aquele 3060 Ti vai sofrer primeiro e sua CPU vai ter espaço para respirar. como você diz que já está conseguindo quadros decentes, honestamente você provavelmente não precisa de uma atualização agora - gargalo não é alguma regra rígida onde uma peça é "ruim", é só sobre eficiência. se você está atingindo sua taxa de quadros e taxa de atualização alvo, o sistema está fazendo seu trabalho.