Devo comprar um forno a gás ou elétrico para a reforma da minha cozinha?

Os fornos elétricos aquecem de forma mais uniforme e são geralmente mais fáceis de limpar, o que a maioria das pessoas prefere para assar e cozinhar com precisão. O gás oferece controle de calor instantâneo e aquela chama direta que alguns cozinheiros juram por, mas exige ventilação adequada e pode ser mais complicado manter impecável. Se você assa muito, o elétrico é a aposta mais segura - se faz cozimento no fogão e quer ajustes de temperatura responsivos, o gás pode ser melhor para você. A sua configuração de cozinha existente também importa: se você já tem uma linha de gás instalada, mudar para elétrico significa custos extras de instalação, e vice-versa.