Marshmallow é realmente saudável? Ou é só marketing?

Não acredite em milagres doces - marshmallow continua sendo um doce, e não vale a pena comer em excesso. Mas se comparar com chocolate ou biscoito, marshmallow realmente tem menos calorias e muitas vezes não contém gordura, além disso sua base é proteína batida e gelatina, o que tem algum valor nutricional. A questão é mais sobre em que quantidade comê-lo, e não sobre a própria utilidade.

Você já comparou o que tem dentro dele? Marshmallow é 80% ar, então tem três vezes menos calorias do que o chocolate do mesmo peso - pronto, é só isso a "utilidade", é física mesmo. Sim, tem proteína de gelatina ou ágar, mas isso não torna um produto saudável, só menos prejudicial do que muitos outros doces.

Quando coloco marshmallow no meu chá, não sinto culpa nenhuma - entendo que realmente tem poucas calorias e não tem gordura, como já falaram. Mas chamar de "saudável" ainda é estranho: no fim das contas é açúcar com gelatina, só que muito aerado. Se você come marshmallow raramente e com moderação, não vai fazer mal, mas se é todo dia um pacote - aí é só um jeito de comer mais açúcar com a ilusão de estar comendo algo leve.

Marshmallow não é uma guloseima prejudicial nem comida saudável, é só um meio-termo. Eu costumava comprar no lugar de biscoito para chá e realmente notava que ficava satisfeita com uma quantidade menor, porque é volumoso por causa do ar, mas tem exatamente a mesma quantidade de açúcar que outras guloseimas. Então não tem milagre nenhum - é só uma forma prática de comer menos calorias se você está controlando o peso, mas chamar isso de saudável é besteira.

Não dá pra chamar de saudável, mas realmente ajuda quando você quer um doce sem ser uma bomba de calorias - eu tenho o hábito de levar marshmallow comigo na minha casa de campo em vez de outros lanches. O importante é ficar de olho na composição pra não ter gorduras escondidas e gorduras trans: alguns fabricantes colocam de tudo lá dentro, mesmo que marshmallow teoricamente devesse ser só açúcar e ar.