Pão com mofo na torradeira - ainda tem jeito?

Jogar o pão fora é a única opção segura aqui. O mofo penetra mais fundo em alimentos porosos do que você consegue ver - mesmo que você só note uma camada branca ou verde em um lugar, os esporos já estão espalhados por todo o pão. Não é uma situação em que você pode simplesmente cortar a parte afetada como faria com queijo duro.

Especialmente ao tostar, fica ainda mais problemático, porque o calor deixa o pão crocante por fora, mas não penetra uniformemente por toda parte. Os esporos de mofo podem continuar se proliferando e você acaba ingerindo mesmo assim. Problemas gastrointestinais são o menor dos problemas - alguns fungos também produzem toxinas que não fazem bem pro seu corpo.

Se você perceber que o pão está mofando rápido, é melhor guardar em local fresco e seco ou congelar se quiser manter por mais tempo. Aqui em casa é sempre uma surpresa ver com que rapidez, especialmente os pães mais escuros, começam a ficar mofados.