Ando a ouvir falar de jejum intermitente em todo lugar há um ou dois anos, até minhas colegas do trabalho começaram a fazer isso. Aí eu gostaria de entender se é realmente eficaz ou se é só mais uma moda que vai desaparecer como os outros regimes.
Reparei na mesma coisa ao meu redor, e sendo honesta não é totalmente ar quente - o jejum intermitente tem fundações científicas mais sólidas que muitas dietas que passam por aí. A coisa é que funciona bastante bem para as pessoas que têm dificuldade em contar calorias, porque você simplesmente limita sua janela de tempo para comer em vez de se torturar sobre cada porção. Depois, será que é revolucionário? Não muito - é mais que torna as coisas simples para algumas pessoas, e provavelmente é menos uma moda do que algo que vai ficar porque corresponde a como certas pessoas funcionam naturalmente.
O jejum intermitente está realmente ganhando popularidade porque funciona de forma diferente das dietas clássicas - em vez de te complicar a vida contando calorias, você simplesmente decide as janelas em que come e em que não come. Parece uma abordagem boba, mas é justamente aí que está a graça: é fácil de manter a longo prazo. Diferentemente de uma dieta em que você precisa constantemente negociar consigo mesmo sobre o que tem permissão de comer, aqui você tem apenas horários. Sem culpa, sem cálculos de ingestão calórica.
No plano científico, tem coisa sólida aí. Estudos mostram que os períodos de jejum dão ao seu corpo tempo para realmente usar suas reservas em vez de estar digerindo o tempo todo. Também não é mágico - se você comer qualquer coisa durante suas janelas de alimentação, não vai perder peso. Mas muita gente acha que naturalmente come um pouco menos porque não tem a oportunidade de ficar beliscando a dia todo.
Uma coisa útil que vi funcionar: não comece com um esquema muito rigoroso tipo 16h de jejum. Tente algo mais tranquilo no começo, tipo pular o café da manhã ou parar de comer duas horas antes de dormir, só para ver como seu corpo reage. Bastante gente fracassa porque quer logo de cara fazer 20h de jejum e isso simplesmente não é sustentável para eles. Encontre seu próprio ritmo, não o das amigas do trabalho.
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