As configurações de DNS do seu PS5 podem ser o culpado aqui, e é algo que a maioria das pessoas ignora. Vá em Configurações > Rede > Configurar Conexão com a Internet, escolha seu WiFi, depois selecione "Avançado" e defina manualmente seu DNS para algo como 8.8.8.8 (Google) ou 1.1.1.1 (Cloudflare) em vez de usar a opção automática que seu roteador fornece. Muita gente descobre que os servidores DNS padrão do seu ISP ficam sobrecarregados durante o tráfego intenso de jogos, o que causa essas quedas aleatórias mesmo quando a conexão em si está estável.
Se isso não resolver, verifique se seu PS5 está perto de outros dispositivos sem fio - micro-ondas, telefones sem fio, monitores de bebê prejudicam bastante a banda 2.4GHz. Afastar o console desses (não só do roteador, mas de fontes de interferência) pode ajudar. Você também pode explorar as configurações de rede do seu PS5 e limpar a senha salva do WiFi, depois reconectar do zero. Às vezes o PS5 fica preso a um perfil de conexão corrompido e só precisa de um recomeço limpo.
Mais uma coisa que vale a pena tentar: reinicie o seu roteador em si, não apenas o PS5. Desconecte-o por 30 segundos completos, conecte-o novamente e deixe inicializar totalmente antes de jogar de novo. Roteadores podem ficar em estados estranhos depois de um mês de uso constante, e um ciclo de energia adequado frequentemente resolve desconexões intermitentes que nada mais consegue corrigir.