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Depende bastante do uso. Piso vinílico é mais barato, fácil de instalar e confortável pra pisar, mas a cerâmica dura bem mais e aguenta melhor umidade e calor - se você quer algo pra vida toda, cerâmica sai na frente. Se é pra reforma rápida ou tem orçamento apertado, viníl resolve mesmo, só não espera a mesma durabilidade.
O vinílico autoadesivo é bom mesmo, mas vai depender muito de onde você quer meter - e aí as pessoas costumam esquecer de pensar nisso direito. Se for uma zona com bastante água (cozinha, casa de banho), a cerâmica aguenta muito melhor a longo prazo, porque o vinílico eventualmente descola nas quinas ou onde há humidade constante. Agora, se for quarto, sala ou um corredor mais seco, o vinílico é honestamente mais prático e muito mais confortável de pisar - além disso custa menos e instala-se num piscar de olhos.
O que me faz concordar parcialmente com o que disseram antes é a durabilidade, mas com um pormenor: o vinílico de boa qualidade dura bastante mais do que a maioria das pessoas acha. Não é "vida toda" como a cerâmica, claro, mas também não é algo que fica destruído em cinco anos se tratares bem. A questão é que o vinílico é muito mais fácil de danificar com objetos afiados e com arrasto de móveis pesados, enquanto a cerâmica aguenta impactes bem melhor.
Se calhar a verdadeira pergunta é: quanto tempo esperas ter o piso? Tens miúdos ou animais de estimação que o vão estragar mais depressa? É uma divisão onde há muita passagem? Essas coisas contam mais que a escolha em si.
Acho que o grande barato do vinílico autoadesivo é que você testa antes de se comprometer. Tipo, se você não tem certeza se quer azulejo em um corredor ou quarto, você compra uma caixa, cola, vive com aquilo por alguns meses e depois remove sem estrago nenhum. Com cerâmica você já tá gastando mais grana e se arrepender é meio complicado. Isso é honesto - não é uma vantagem de acabamento, mas de reversibilidade mesmo.
O ponto que ninguém toca é esse: no vinílico autoadesivo, a preparação do chão faz toda a diferença. Se você tiver um piso de cerâmica velha ou concreto meio rugoso, o vinílico não vai colar direito e vai descolar em uns 6 meses, especialmente em lugares com movimento. A cerâmica aceita uma base mais mediocre porque você tá usando argamassa mesmo. Então se o seu chão já é decente (liso, limpo, seco), vinílico funciona bem; se não for, você gasta tempo e grana à toa.
Para cozinha e banheiro de verdade eu ainda recomendaria cerâmica ou um porcelanato pelo menos, porque água em excesso mesmo com selante faz o vinílico inchar. Mas pra sala, quarto, corredor, o vinílico autoadesivo é sinceramente mais prático e o visual melhorou bastante nos últimos anos - não parece mais tão fake quanto era antes.
A questão que ninguém menciona é o desgaste visual - o vinílico autoadesivo vai ficar opaco e riscado muito mais depressa se tiver movimento constante (entrada de casa, cozinha onde anda muita gente), enquanto a cerâmica mantém o aspecto original anos a fio. Qual é o espaço exato e quantas pessoas passam lá diariamente?
Se você vai ficar mexendo muito no lugar (móvel se move, pessoas andando bastante), o vinílico começa a descolar nas bordas e fica feio rápido - melhor ir direto na cerâmica. Mas tem um macete: se escolher o vinílico, antes de colar tudo, deixa a caixa um dia na sala pra ver como fica a cor com a luz do seu ambiente, porque a cor muda bastante conforme a hora do dia.
Vinílico autoadesivo poupa muito tempo e dinheiro inicial, mas não esqueça de preparar bem o chão - qualquer pó ou irregularidade vai fazer descolar aos poucos. Cerâmica é mais robusta e fica bem mais tempo intacta, verdade, mas tem o lado chato de ser caro e precisar de mão de obra decente pra ficar bonito. Tudo depende mesmo de aonde vai - num quarto ou corredor, o vinílico é uma solução honesta; numa cozinha com muito movimento e água, a cerâmica compensa o investimento.
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