2 ответа
★ Лучший ответ
Дело не в том, что безглютеновая диета не работает, но она не волшебная палочка, если у тебя нет целиакии. Большинство людей без целиакии не замечают реальной разницы в весе или энергии, когда убирают глютен, хотя некоторые говорят, что чувствуют себя менее раздутыми. Если ты хочешь похудеть или чувствовать себя лучше, то скорее всего будет эффективнее просто есть меньше обработанных продуктов и больше овощей - с глютеном или без. Безглютеновая диета действительно имеет смысл только если у тебя диагностирована болезнь или чувствительность к глютену.
Глютен вызывает воспаление и реальные проблемы с пищеварением только у людей с целиакией или непереносимостью глютена, не связанной с целиакией (такая бывает, но она намного реже, чем думают люди). У остальных часто происходит вот что: когда ты перестаешь есть хлеб и макароны, ты также перестаешь потреблять кучу пустых калорий, поэтому худеешь. Но это не потому, что глютен - злодей, а потому что ты в целом меньше ешь. Энергия, которую ты чувствуешь в начале, обычно это эффект плацебо или результат того, что теперь ты ешь меньше переработанной пищи, а не потому что ты исключила глютен специально.
Ваш ответ
Войдите, чтобы ответить.