Low carb работает, но это не волшебство - работает потому, что естественным образом снижает количество калорий, когда ты исключаешь хлеб, макароны и всё такое, да и большинство людей лучше переносят голод с большим количеством белка и жиров! Проблема в том, что "работает" не значит, что это лучше именно для тебя, потому что главное - суметь сохранить изменения, и если другие диеты не сработали, может быть, проблема не в самой диете, а в том, чтобы найти что-то, что тебе действительно нравится делать. Если твой врач говорит, что это безопасно и ты думаешь, что сможешь прожить без углеводов больше месяца (вот это настоящий тест!), стоит попробовать - только не надейся, что будет по-другому просто потому, что это в моде, это просто ещё один инструмент как и все остальные.