Как долго можно хранить домашний ледяной чай в холодильнике?

С самодельным ледяным чаем из чёрного чая и лимона в холодильнике спокойно можешь продержаться 3-4 дня, иногда и неделю, если всё было чистым. Лимон даже выступает в роли натурального консерванта. Но важно, чтобы бутылка была действительно чистой и чтобы ты наполнил её уже остывшим чаем - если чай был ещё тёплым, это способствует размножению бактерий. Также имеет значение, как часто ты открываешь бутылку и лезешь в неё рукой.

После недели я лично бы уже не пил, даже если запаха нет. Со временем вкус просто становится пресным или странным, чай окисляется. Если заметишь, что пахнет затхло, появились хлопья или вкус странный - избавляйся от этого. Если хочешь держать запасы дольше, я бы лучше заморозил большие количества или всегда готовил свежий чай.

Не храни в бутылке, из которой ты уже пил - там быстро размножаются бактерии и чай скисает намного быстрее. Лучше всего в чистую стеклянную бутылку с крышкой, которую ты предварительно сполоснул горячей водой.

Ледяной чай хранится тогда примерно 3 - 5 дней - зависит от того, насколько всё было чистым и герметична ли бутылка. Лимон действительно немного помогает, потому что кислота консервирует. Через неделю я бы его не пил - начинает странно пахнуть или появляется лёгкий затхлый запах. Один трюк, который многие упускают: готовый чай полностью охлади, прежде чем убирать в холодильник. Если заливаешь ещё тёплый чай, в бутылке образуется конденсат, а это способствует плесени и брожению.

Если планируешь хранить чай дольше, делай меньше порций или замораживай его порциями - получается удивительно хорошо.