Я тоже очень нервничаю перед камерой, но поняла, что главное - это просто: найди уголок с естественным светом (окно позади камеры - это золото, только не перед тобой) или маленькую белую лампочку, направленную вверх, надень что-то гладкое без кричащих узоров, и приведи фон в порядок - никакого беспорядка и слишком ярких цветов, которые отвлекают. Проверь всё заранее - камеру, звук, интернет - потому что нет ничего хуже, чем обнаружить посередине интервью, что камера криво направлена или уличный шум зашкаливает.
Остальное - это практика: записывай себя, отвечая на типичные вопросы, потом пересмотри без жалости и замечай свои привычки. Серьёзно, после одного-двух раз это становится намного менее страшным.