Как сделать, чтобы печенье не растекалось?

Ты охлаждаешь тесто перед выпечкой? Обычно в этом вся беда - тёплое тесто расползается как сумасшедшее.

Положи печенье в холодильник минимум на 30 минут перед выпечкой и убедись, что температура духовки правильная, проверив её термометром, потому что духовки часто перегреваются.

Можешь попробовать немного уменьшить количество масла или добавить чуть больше муки, но честно говоря, чаще всего помогает именно охлаждение теста.