Я тоже заметила то же самое со своими расходами с начала года. Что действительно меняет ситуацию - это проводить меньше времени в отделе свежих фруктов и овощей летом и вместо этого брать замороженные - знаю, что звучит банально, но честно говоря они хорошо сохраняют питательные вещества и стоят примерно в два раза дешевле. Основные продукты (макароны, рис, масло) я беру марки магазина без раздумий, это редко хуже по качеству, и тут ты действительно экономишь деньги. Можешь также заглядывать в небольшие районные супермаркеты или местные рынки - часто там дешевле, чем в больших сетях, и больше выбора сезонных фруктов и овощей.
Мне также очень помогает составить нормальный список перед покупками и не поддаваться импульсивным покупкам - знаю, что легко сказать, но на практике именно там мы тратим больше всего. Ещё один простой, но эффективный трюк: готовить блюда, которые потом повторяются, например большую порцию томатного соуса или запеканку, которую можешь заморозить и использовать несколько раз. Это требует чуть больше времени сначала, но в долгосрочной перспективе ты реже ходишь в магазин и меньше выбрасываешь. А ты много покупаешь готовых продуктов или больше предпочитаешь сырые ингредиенты? Это сильно влияет на стратегию.