В воскресенье я сварила белый рис и у меня осталось довольно много. Я положила его в контейнер в холодильник, но не знаю, сколько дней он может храниться, прежде чем испортиться. Как долго его безопасно там держать?
Не оставляй его в холодильнике больше трёх-четырёх дней, потому что потом начинают расти плесень и бактерии, которых ты не видишь. Лучше всего хранить его в герметичном контейнере плотно закрытым - так он спокойно продержится эти дни. Если у тебя остаётся много риса, лучше заморозь его порциями - тогда он будет годен пару месяцев, а размораживать можешь когда понадобится.
Забудь о том, чтобы хранить его больше трёх-четырёх дней, потому что потом начинает портиться, но честно говоря, многое зависит от того, как ты его будешь хранить. Если положишь его в плотно закрытый герметичный контейнер в холодильник, спокойно может продержаться эти три-четыре дня без проблем, хотя по моему опыту рис на третий день уже немного подсыхает. Зато очень важно не оставлять его при комнатной температуре даже на какое-то время после приготовления, потому что там действительно размножаются опасные бактерии.
Три или четыре дня - это то, что обычно рекомендуют, но если быть честным, рис, если его правильно хранить в герметичном контейнере, спокойно выдерживает до пяти дней без проблем, при условии, что в холодильнике правильная температура. Главное - сложить его в закрытую ёмкость, как только он остынет, не жди, пока он полностью охладится до комнатной температуры, потому что тогда начинают размножаться бактерии. Если спустя эти дни рис пахнет странно или имеет необычный цвет, лучше его выбрось, но обычно он хранится хорошо дольше, чем эти три-четыре дня, о которых говорили.
Войдите, чтобы ответить.
