Недавно я начала покупать соевый напиток марки Alpina в Rappi на завтрак, но он скисает очень быстро, даже если я его сразу убираю в холодильник с первого дня. У кого-нибудь ещё так бывает или у меня просто дефектный? Может, мне попробовать другую марку?
Это странно, потому что ультрапастеризация как раз придумана для того, чтобы напиток хранился дольше. Двух дней очень мало даже для обычного нестерилизованного молока, так что что-то не так. Первое, что приходит мне в голову - проверить холодовую цепь: если Рапи доставляет без термопакета или доставка занимает слишком долго, напиток может приехать уже частично испорченным. Еще проверь срок годности, когда получишь товар, потому что иногда эти вещи приходят с истёкшим сроком или уже близко к концу, а потом портятся за пару дней.
Также стоит проверить, как ты его хранишь дома. Если холодильник недостаточно холодный (должен быть между 0°C и 4°C), напиток испортится быстро. Попробуй положить термометр внутрь, чтобы убедиться. Еще, когда открываешь бутылку, закрывай её плотно; если оставишь крышку неплотно, внутрь попадут воздух и бактерии, и это испортит напиток уже на следующий день.
Если после всех этих проверок проблема не исчезнет, тогда да, попробуй сменить марку или даже магазин. Может быть, дистрибьютор Alpina в твоём регионе имеет проблемы с логистикой или хранением. Но прежде чем винить сам продукт, я бы сначала исключил проблемы с хранением у тебя дома или при доставке.
Не зацикливайся только на бренде - вероятно, это не главная проблема. Скорее всего, холодная цепь нарушается где-то по пути: на складе Rappi, во время доставки или у тебя дома в холодильнике. Если курьер оставляет заказы на солнце или долго едет, напиток начинает портиться даже если потом его убрать в холодильник, и те два дня, о которых ты говоришь, - это просто время до того, как изменения станут заметны. Попробуй проверить температуру холодильника термометром (она должна быть 2-4°C) и внимательнее смотри дату истечения, когда приходит заказ, потому что Rappi иногда привозит товары, которые уже лежат на складе несколько дней.
Подозреваю, что проблема в нарушении холодовой цепи во время доставки, потому что у меня дома произошло то же самое, когда я начал заказывать молочные продукты через приложение - напиток приходил теплым или едва холодным, и портился меньше чем за неделю, хотя холодильник работал нормально. Ты проверил, в каком состоянии приходит заказ? Если его привозят в пакете без достаточного количества льда или доставка занимает слишком много времени, это убивает ультрапастеризацию. Я изменил тактику и начал покупать в обычном магазине, и там сок хранился как положено. Если ты хочешь продолжать заказывать через приложение, попробуй просить, чтобы добавляли больше льда, или выбери минимаркет поближе, чтобы доставка была быстрее - смена марки, вероятно, не решит ничего, если виноват транспорт.
Войдите, чтобы ответить.
