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Du fragst dich, ob es schwieriger ist, Muskeln aufzubauen, wenn du vegan lebst, oder ist das eher eine theoretische Frage?
Ehrlich gesagt ist es nicht schwieriger, es ist einfach anders. Das ist nur so, dass du ein bisschen aufmerksamer sein musst, was du isst, weil pflanzliche Proteine oft weniger konzentriert sind als Fleisch. Zum Beispiel, 100g Hähnchen sind einfach zu kochen und zack, hast du dein Protein, aber 100g rohe Linsen zu essen ist irre. Also ja, du musst ein bisschen mehr planen, aber es ist total machbar. Es gibt Leute, die werden riesig beim Veganismus, das ist kein Mythos.
Was sich wirklich ändert, ist einfach die Vielfalt. Du wirst Sachen kombinieren wie Hülsenfrüchte, Tofu und Tempeh, Nüsse, Samen, vielleicht auch pflanzliches Proteinpulver. Wichtig ist einfach, dass du deine Makros richtig berechnest und insgesamt genug Kalorien zu dir nimmst. Muskelaufbau hängt mehr vom Training und der Erholung ab, als davon, ob deine Proteine von einer Kuh oder einem Sojafeld kommen. Danach ist es wahr, dass manche das leichter mit tierischen Quellen finden, aber das ist eher eine Frage der persönlichen Praktikabilität als einer biologischen Unmöglichkeit.
Es ist nicht wirklich schwieriger, man muss nur wissen, was man tut. Es gibt vegane Proteine und sie funktionieren sehr gut für den Muskelaufbau - Hülsenfrüchte, Tofu, Tempeh, vegane Proteinpulver, das alles macht den Job. Das Wichtigste ist, dass du etwas mehr Volumen essen musst, weil vegane Quellen dir oft weniger Kalorien bringen, deshalb musst du deine Ernährung organisieren.
Was ich oft sehe, ist, dass Leute denken, es gibt automatisch einen Mangel, aber nein. Solange du genug isst und deine Proteinquellen variierst, wirst du keine Probleme haben. Die essentiellen Aminosäuren bekommst du überall hin, wenn du deine Lebensmittel richtig kombinierst. Danach ja, es braucht etwas mehr Vorbereitung und Überlegung als für jemanden, der jeden Tag Hähnchen isst, aber es ist wirklich nicht unmöglich. Tonnenweise Leute bauen ernsthaft Muskeln als Veganer auf, also ist es keine Grenze - nur eine logistische Einschränkung.
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