Früher habe ich Quark immer auf dem Markt bei den alten Frauen gekauft, aber jetzt bevorzuge ich den Supermarkt. Mir ist aufgefallen, dass Quark in Packungen länger im Kühlschrank hält, aber der Geschmack ist irgendwie nicht derselbe. Sollte ich wieder zu loser Ware wechseln oder ist das nur Gewöhnung?
Geh nicht nur wegen der Nostalgie zurück - wozu Quark aus dem Supermarkt, wenn dir der Geschmack nicht gefällt. Aber eigentlich ist es keine Entweder-oder-Entscheidung: kombinier beide Varianten. Ich kaufe den verpackten für Aufläufe und Pfannkuchen (da fällt der Geschmacksunterschied weniger auf), und für Quark mit Sauerrahm oder pur - frischen losen, wenn es einen vertrauenswürdigen Verkäufer in der Nähe gibt. Wichtig ist, das Verfallsdatum und die Konsistenz vor Ort zu checken, damit du nicht später enttäuscht wirst.
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