Warum importiert das Vereinigte Königreich plötzlich so viel mehr Lebensmittel und Getränke, als es ins Ausland verkauft?

Das Handelsdefizit des Vereinigten Königreichs bei Lebensmitteln und Getränken hat mit £21 Milliarden seinen höchsten Stand seit 2000 erreicht. Das ist eine verdammt große Zahl. Es lohnt sich zu verstehen, was das eigentlich antreibt - ob es um Preise geht, um Lieferengpässe nach dem Brexit oder einfach darum, dass sich ändert, was die Leute kaufen wollen. Das könnte am Ende die Lebensmittelkosten oder die Verfügbarkeit beeinflussen.

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Der Hauptgrund ist, dass die britische Lebensmittelproduktion nicht mit der Nachfrage Schritt gehalten hat, deshalb verlassen wir uns auf Importe, um die Lücke zu füllen - teils wegen der Handelshemmnisse nach dem Brexit, die die heimische Landwirtschaft weniger wettbewerbsfähig machen, teils weil sich die Verbraucherpräferenzen zu Produkten verschoben haben, die wir im Inland nicht so effizient produzieren. Du hast recht, dass sich das auf die Lebensmittelpreise auswirkt; Importeure tragen Zölle und Logistikkosten, die letztendlich in den Supermarktregalen auftauchen.

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