He empezado a comer más sano últimamente y la quinoa me gusta, pero cuando la preparo siempre me parece un poco insípida aunque la aliño. ¿Quizás me falta algún ingrediente que la haga más interesante? ¿Vosotros cómo la hacéis?
La quinoa por sí sola es bastante neutra, así que el truco es cocerla en caldo en lugar de agua - cambia completamente el sabor sin añadir aderezo. Luego añades cosas con carácter: nueces tostadas, pasas, granada, queso feta, tal vez algunas hierbas aromáticas frescas como menta o perejil. Incluso una pizca de cúrcuma o comino en el agua de cocción marca la diferencia. Con una base de sabor ya construida, un aderezo ligero es más que suficiente.
Iniciar sesiónpara responder.
