¿Qué frutas y verduras puedo darle a mi loro?

No le des aguacate, chocolate, sal ni nada con cafeína porque son tóxicos para los loros. Las manzanas (sin semillas), zanahorias, brócoli, espinaca, naranja, melón y papaya son seguras y le van a encantar, pero dáselas en porciones pequeñas como complemento, no como base de su dieta.

¿Ya probaste darle las cosas en diferentes tamaños y texturas? Lo que muchos no mencionan es que los guacamayos suelen preferir frutas y verduras cortadas en trozos medianos o en bastones, porque así pueden manipularlas con la pata mientras comen - es parte del enriquecimiento mental que necesitan, no solo la nutrición. Además de lo que dijeron arriba, podés meter en la rotación cosas como pimiento rojo (muy bueno en vitamina C), mango, piña y calabaza cocida, siempre en cantidades moderadas para que los pellets sigan siendo la base.

Los guacamayos toleran bien la mayoría de frutas y verduras que mencionaron en las otras respuestas, pero lo que funciona especialmente bien es dejarlas a temperatura ambiente o incluso ligeramente tibias, porque así el loro las come con más entusiasmo que si las sacas directo del refri. Además de lo obvio (manzana sin semillas, zanahoria, brócoli), prueba con frutas rojas como frambuesas o moras, que son nutritivas y le encanta el color. Lo importante es alternar lo que le das para que no se aburra, y dejar que explore diferentes texturas; algunos guacamayos prefieren las cosas crujientes mientras que otros van más por lo jugoso, así que es cuestión de ver qué le llama la atención al tuyo.