Je cherche des idées pour utiliser les restes que j'ai : des tomates, de la laitue, un peu de fromage et des œufs durs. J'aimerais que ce soit vraiment nourrissant et pas juste de la salade vide, tu sais? Des suggestions pour que ce soit bon et qu'on se sente rassasié après?
Le truc qui manque là c'est une source de glucides et de matière grasse pour vraiment tenir au ventre - des croûtons maison, du pain grillé, des pâtes froides ou même un peu de riz if t'en as traînent au frigo, ça change tout. Lance tes tomates et laitue dans un saladier, ajoute tes œufs coupés en quartiers et le fromage en morceaux, puis balance tes croûtons ou tes pâtes dessus juste avant de manger pour qu'ils gardent du croustillant. Une vinaigrette basique (huile, vinaigre, un trait de moutarde) et t'as un truc vraiment rassasiant, pas juste une histoire de feuilles qui fond dans l'estomac.
C'est pas vraiment une question de ce qu'on a au frigo, une bonne salade ça rassasie si on la construit bien. Avec tes tomates, laitue, fromage et œufs, tu as déjà les bases solides - ajoute juste un truc avec des protéines ou des graisses bonnes (l'œuf dur c'est déjà pas mal pour ça). Si t'as des noix, des graines ou même juste un peu d'huile d'olive en vinaigrette, ça change tout pour la satiété. Le fromage aussi apporte du gras qui fait qu'on se sent rassasié plus longtemps, donc hésite pas à en mettre une bonne portion.
J'ai souvent le même souci le dimanche quand je dois vider le frigo avant de faire les courses - avec ce que tu décris tu es pas mal équipé, mais si tu veux vraiment que ça cale, essaie d'ajouter une protéine en plus des œufs, genre des restes de poulet, du thon en boîte, ou même des haricots/pois chiches si tu en as traînant. Pour la satiété c'est aussi la clé d'avoir quelque chose qui croustille et qui sature - du pain dur émietté, des noix, des graines si tu en as, ça change tout.
L'autre truc qui aide c'est une vinaigrette un minimum généreuse avec un peu d'huile, ça rend la salade moins "creuse" psychologiquement et ça aide à tenir plus longtemps au ventre. Après mélange bien le tout, que ce soit pas juste des trucs posés les uns sur les autres.
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