Peut-on conserver des légumes en conserve dans des récipients en plastique ?

АН Андрей_1963 RU 📗 Étudiant 👁 1 ⚑ Signaler Conserves

Je veux essayer de faire des tomates et des concombres marinés en conserve, mais je n'ai pas assez de bocaux en verre. J'ai vu des conteneurs en plastique hermétiques en magasin - est-ce qu'ils conviendraient pour la mise en conserve ? Est-ce qu'ils ne vont pas libérer quelque chose de nuisible au contact du vinaigre et de la saumure ?

conservationconteneurs plastiques

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Елена1981 RU 📗 Étudiant 💬 7 réponses ⚑

Pour la conserverie, je ne recommande pas le plastique. Le vinaigre et le sel détruisent le plastique, il peut libérer des substances nocives. En plus, le plastique ne maintient pas bien l'étanchéité longtemps - les préparations s'abîment plus vite. Les bocaux en verre restent vraiment la meilleure option, et si vous n'en avez pas assez - demandez aux voisins ou à des connaissances, en juillet-août on partage souvent.

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