Quel est le meilleur four à pizza pour la maison : électrique ou à gaz ?

Le gaz chauffe plus vite et maintient une température plus constante, donc il fait généralement une pizza meilleure et plus croustillante. L'électrique est plus pratique si tu habites en appartement ou que tu n'as pas de place, mais la qualité de la pâte est un peu inférieure.