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È meglio mettere i barattoli capovolti sulla griglia dell'aerogrill e riscaldarli a 160-180 gradi per 10-15 minuti, a seconda delle dimensioni. I coperchi si possono sterilizzare separatamente o insieme ai barattoli, ma se hanno le guarnizioni di gomma, è meglio farli a parte per non rovinare l'isolante. Dalla mia esperienza, questo metodo è più che sufficiente per la conservazione - i barattoli sono pronti subito dopo che si raffreddano, non c'è bisogno di stare a bollirli.

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