Ho un forno Balay di circa 5 anni e da un mese noto che la base non si riscalda come dovrebbe. La pizza o il pane mi rimangono crudi sotto anche se sopra si cuociono bene. Può essere la resistenza inferiore o qualcosa di più facile da sistemare?
Nove volte su dieci è la resistenza inferiore che si fonde o perde potenza, specialmente in forni di quella anzianità. Prima di chiamare il tecnico, verifica che il selettore sia nella posizione corretta (alcuni modelli Balay hanno modalità che disattivano la resistenza di sotto se non le azioni bene) e che il termostato funzioni, ma se quello non risolve, dovrai cambiare quella resistenza.
Quello che dice il collega sopra è giusto, ma prima di spendere per il tecnico prova qualcosa di più semplice: assicurati che il termostato sia calibrato correttamente. A volte questi apparecchi invecchiano e il sensore di temperatura si scalibra, così il forno crede di aver già raggiunto la temperatura e smette di scaldare la resistenza inferiore. Se metti un termometro da forno dentro e vedi che segna molto meno di quanto indicava la manopola, quello è il problema. Molte volte si risolve regolando una vite nel termostato o, nel peggiore dei casi, sostituendolo, che è più economico della resistenza.
Mi è capitato esattamente la stessa cosa un paio di anni fa ed è risultato essere la resistenza inferiore che aveva perso potenza! Il forno scaldava bene in alto ma in basso restava tutto praticamente crudo, soprattutto cose come pane o pizza che hanno bisogno di quel calore dalla base. Prima di chiamare il tecnico, io per prima cosa ho controllato che il selettore fosse nella posizione corretta (alcuni forni hanno opzioni come "solo basso", "alto e basso", ecc) e che non avesse residui di cibo incollati che bloccassero la circolazione dell'aria, ma nel mio caso niente di tutto questo ha funzionato. Alla fine ho dovuto cambiare quella resistenza e voilà, problema risolto! È un pezzo che invecchia con il tempo, soprattutto se usi molto il forno.
La resistenza inferiore è la causa più probabile, ma prima di cambiarla controlla se il forno ha una modalità "solo base" o "base + parte superiore" - a volte la gente lascia il selettore nella posizione sbagliata senza accorgersene. Se hai già verificato questo e la posizione è corretta, allora sì, la resistenza probabilmente è usurata e ha bisogno di essere sostituita. Hai già provato con temperature diverse o non riscalda dal basso a qualsiasi temperatura?
Accediper rispondere.
