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O repouso ativo é seu melhor aliado aqui: em vez de parar completamente, alterne dias de corrida com atividades leves como caminhadas ou natação. Eu cometi exatamente o que você descreve há um tempo - corria sem parar achando que isso me deixaria mais rápida, mas no final só conseguia ficar arrebentada e frustrada. Uma vez que comecei a respeitar os dias de recuperação (mínimo dois por semana sem correr, ou com treinos bem leves), o rendimento disparou e desapareceram aquelas dores nas pernas que pareciam não ir embora nunca. Seu corpo precisa desse tempo para se adaptar e melhorar; treinar pesado todos os dias é contraproducente.

Não continue treinando todos os dias, isso é o que está matando seu desempenho. O ideal é descansar pelo menos um ou dois dias por semana, e entre sessões intensas você precisa de 48 horas para que os músculos se recuperem bem. Seu corpo se fortalece durante o descanso, não durante o treinamento, então esses dias sem correr são fundamentais para melhorar de verdade. A fadiga que você tem agora é sinal claro de que precisa parar um pouco, porque se não vai acabar lesionado e isso sim que vai te fazer retroceder de verdade.

Quando comecei a fazer exercício regularmente cometi o mesmo erro: pensava que mais dias = melhor forma, mas terminei com os mesmos incômodos que você descreve. O que acontece é que o corpo se adapta durante o descanso, não durante o treino, então três meses sem pausas reais é uma receita para o esgotamento.

O que te falta não é mais volume, mas recuperação estratégica. Você pode manter atividade leve nos dias de descanso (caminhar, alongar) para não sentir que para completamente, mas precisa de pelo menos um ou dois dias sem correr por semana, mais outros em que faça sessões curtas e tranquilas em vez de exigentes. Seu rendimento vai melhorar em uma ou duas semanas uma vez que descanse de verdade, porque agora mesmo está acumulando fadiga, não progredindo.

Seu corpo precisa se recuperar para melhorar, não piorar: treinar todos os dias sem descanso é contraproducente porque os músculos se reparam durante o repouso, não durante o exercício. Eu cometi esse mesmo erro há anos e terminei com tendinite que me obrigou a parar completamente durante semanas, quando se tivesse tomado descansos regulares desde o início teria avançado muito mais rápido.

O que funciona é treinar forte 3-4 dias por semana e intercalar esses dias com descanso total ou atividade muito leve, como caminhar sem pressa. Essa queda de rendimento que você sente agora é justamente porque o corpo está esgotado, não porque esteja perdendo forma, e é reversível assim que deixar que se recupere.

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