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Leite em pó - é coisa comum, só que ninguém fala muito sobre isso em voz alta. O uso mais intenso é na confeitaria e no preparo de doces, porque dá um sabor lácteo mais intenso e a consistência certa. Eu uso em cremes, massa e vários doces - é só mais prático do que sempre ter leite fresco à mão, e além disso dura para sempre.
No dia a dia as pessoas usam para café na estrada ou no trabalho, quando não tem geladeira por perto. Muitas mães colocam em cada para as crianças para tornar mais nutritivo. Na casa de campo ou em acampamentos, leite em pó é simplesmente indispensável - não estraga, não ocupa muito espaço, dissolve em água e pronto.
Ainda colocam na pecuária na ração dos animais, usam na produção de sorvete e na indústria de confeitaria. Então você está longe de ser o único - só que as pessoas não divulgam quando usam em casa, e na indústria é onipresente mesmo.
Na infância, na casa da minha avó sempre tinha uma lata de leite em pó na cozinha - ela colocava na papa, na massa para bolos, às vezes só dissolvia para chocolate quente. Agora claramente não está na moda, mas ainda tem gente que compra, especialmente quem mora fora das grandes cidades ou já está acostumado com esse jeito de estocar comida. É prático em trilhas longas e viagens, onde leite fresco não dura muito. E sim, em lojas online tem, então a procura por ele continua de algum jeito.
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